高尿酸血症是由嘌呤代谢紊乱所导致的、以血尿酸水平升高为主要表现的一种代谢性疾病。此病主要是由于人们饮食中含有过量的嘌呤物质造成的。高尿酸血症若进一步发展，就会使尿酸析出的结晶沉积在人的骨关节、肾脏和皮下组织中，这就是痛风。不过，高尿酸血症发展成为痛风的几率并不高。据调查资料显示，在未经过任何治疗的高尿酸血症患者中，仅有不足5％的人会患上痛风。而在进行过治疗(包括进行饮食治疗和药物治疗)的高尿酸血症患者中，仅有不足1％的人会患上痛风。
不过，虽然高尿酸血症发展成为痛风的几率并不高，但由于痛风对人体的损害较大，而且是引起代谢综合征、血脂异常、冠心病、脑血管疾病和肾脏疾病的独立危险因素， 因此高尿酸血症患者还是应该注意预防痛风的发生。一般来说，没有不适症状的高尿酸血症患者无需进行药物治疗，只需在日常生活中少吃富含嘌呤的食物并加强运动即可。富含嘌呤的食物主要包括：酵母、沙丁鱼、鳕鱼、鲤鱼、虾、扇贝、动物内脏、成猪肉、羊腿肉、鸽子肉、火鸡肉、芦笋、菠菜、扁豆、蘑菇和鲜豌豆等。高尿酸血症患者在经过6个月的饮食和运动治疗后，其血尿酸的水平若仍高于9毫克／分升，可在医生的指导下服用丙磺舒等降尿酸药物进行治疗。
