随着夏季的到来，痛风进入发作高峰期，门诊痛风患者增加，并呈年轻化趋势。夏季因进食大量海鲜、烧烤、啤酒等高嘌呤食物，导致血中尿酸增多，尿酸结晶在关节、肾脏、心脏等部位沉积，从而引发高尿酸血症。
因痛风病程长且无法治愈，患者应长期坚持营养治疗，通过限制饮食中嘌呤的摄入，有效控制体内尿酸的水平。
限制高嘌呤食物的摄入：尤其在患者发病急性期，每天嘌呤摄入量应严格控制在150mg 以内，可选择嘌呤含量低的食物（如精白面、通心粉、鲜奶等）；进入慢性期或缓解期后，可在限量范围内少食含中等量嘌呤的食物（如猪肉、牛肉、扁豆等）。
控制总能量：痛风病人多伴有超重或肥胖，控制能量摄入、减轻体重可有效防止痛风发作。减重膳食必须循序渐进，以免脂肪分解过度导致酮症酸中毒而诱发痛风的急性发作。
选择适宜蛋白质、脂肪、碳水化合物：蛋白质的摄入以优质蛋白（牛奶、鸡蛋）为主；脂肪每日摄入量应控制在总能量的25% 以内，尽量避免选择含嘌呤较高的禽畜类、海鲜类。烹调时以花生油、橄榄油等植物油为主。碳水化合物作为能量的主要来源，富含碳水化合物的食物有米饭、馒头、土豆、粉条等。
保证充足的饮水量：每日喝水不低于3000ml，以维持尿量促进尿酸的排出。为防止痛风在夜间发作，睡前或半夜可适当饮水。若伴有肾功能不全，可根据病情适当调整。
摄入丰富碱性食物：蔬菜和水果等碱性食物可提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸的溶解与排出。每日应保证摄入蔬菜不少于1000g、水果不低于500g。
禁食刺激性食物：啤酒、浓茶及刺激性的香料和调味品等都会增高体内尿酸水平，应禁止食用。
除了科学的饮食，生活中还应避免其他引发痛风的因素，如：受寒、剧烈运动、过度劳累、药物作用等。
