尿酸过高会导致痛风35岁的丁先生身体一向很好，时值年底，各种应酬开始多起来，应酬中多喝了几杯酒后，他突然觉得右脚大膝盖处剧烈疼痛，服用抗炎止痛药，一周后疼痛消失，但不久又反复，疼得整晚睡不着。他到医院检查后才知道是尿酸过高引起的痛风。
风湿免疫科专家介绍说，尿酸其实是身体的一种毒素，如果长期在身体内代谢不出去，会引起痛风和其他疾病。痛风是高尿酸症最常见的表现，是体内尿酸过多、尿酸盐结晶在关节处沉淀的结果。当高尿酸得不到控制时，疼痛发作会越来越频繁，症状越来越严重，逐渐波及到趾、踝、膝、指、腕等全身关节，尿酸结晶不断沉积，慢慢地形成了结石一样的痛风石。此外，高尿酸血症还可能损害肾脏，引起急、慢性尿酸性肾病和尿酸性肾石病。长期患有高尿血酸症的病人很可能发展为慢性的肾脏损伤、肾功能下降，甚至肾衰竭。高尿酸血症若不积极控制、治疗，还会引发心血管疾病。
高蛋白食物可诱发高尿酸
要了解高尿酸症，首先要知道什么是尿酸。
尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物。人体内每天都会有尿酸产生，同时也有等量尿酸排出体外，以保持平衡状态。一旦体内进出失衡，就可能形成高尿酸血症，增加痛风发作的危险。但随着人们饮食结构的改变，特别是富含蛋白质和嘌呤的食物摄入增加，人群中高尿酸血症发生率逐年递升。当尿酸生成增多或尿酸排出减少时，均可引起血中尿酸盐浓度增高。
一般来说，人体正常的尿酸水平男性约为148～417μmoI／1，女性为89--357μmol／I。女性的正常参考值约比男性低60--70μmol／I，在停经期后尿酸值将逐渐上升，并接近成年男性的数值。当人体的尿酸超过了以上最高数值时，就被称为高尿酸血症。
体内尿酸来源有两种，一是体内氨基酸、核苷酸的代谢产物，其比例占80％左右，造成体内酸性过多，另一种原因是外来食物占20％。主要与饮食习。惯有关，海鲜、高汤、各类煲里嘌呤含量较高，很多人喜欢喝啤酒、喝高汤、吃海鲜和老鸭煲等，容易引起高尿酸血症，而酒喝多了体内酸性增加，在酸性环境中，尿酸容易沉积，诱发痛风发作。所以，痛风发病常与饮食有关。除频繁饮酒、应酬过多外，导致“四高”队伍壮大的还有生活无规律、运动少等因素，如很多人在办公室电脑面前坐得过久，上楼坐电梯、出门就坐车等。
多喝水、减少嘌呤摄入量可预防
据了解，要预防尿酸高，首先要控制海鲜等嘌呤高的食物的摄入，尤其是海鲜与啤酒、动物内脏一起食用。饮酒过量、吃得太油腻也不利于体内尿酸的正常排泄，要少吃油炸、肥肉等高脂肪食物。一些年轻女性追求瘦，减肥过快也会导致尿酸快速增加。
专家建议，人们应养成健康的生活方式，均衡饮食，控制好尿酸水平。首先要多喝水。每天喝8～10杯开水，2000～3000毫升较理想，足够的尿液量有助于尿酸排泄，可降低尿中的尿酸浓度。患有高尿酸血症患者不宜长期饮用红茶，建议饮用绿茶或者白开水。其次，饮食上要多吃嘌呤含量少的食品，如蔬菜、牛奶、水果、坚果等。少吃肉类、豆腐等。尽量不吃动物内脏、海鲜等。痛风在冬季尤为高发，原因是冬天气候寒冷，进食火锅等热、烫食物的机会增加，使人们无意中摄入了更多嘌呤。第三，要少喝酒。这是因为酒精会与尿酸抢夺被排出体外的机会。
