中医食疗作为特色的中医治疗之一，认为药食同源，药理同理，药食同功，食物和药物可具有相同的作用功效，辩证施治是中医认识和治疗疾病的基本点和中医理论的精髓。因此，将中医食疗的理念运用在痛风的治疗中，可达到改善病情，减轻患者的疾痛，并有效的预防和治疗痛风的发生和发展。
1 食疗方案
（１）赤小豆５０ｇ、薏仁５０ｇ，洗净食材后，放入瓦锅内用加水适量，熬粥服用，１剂／ｄ；
（２）胡萝卜２５０ｇ、柏子仁３０ｇ，胡萝卜洗净后切成丝状，使用植物油进行煸炒后加入柏子仁，倒入清水５００ｍＬ，煮熟即食，１次／ｄ，随量食用；
（３）桃仁２０ｇ，粳米１５０ｇ，将桃仁碾碎后加水研磨，去渣后加入粳米用适量水煮熟，１剂／ｄ。
１个月为一个疗程。
2 讨 论
痛风属于中医“热痹”范畴，又称为“白虎历节”。痛风患者多属于湿热体质，湿热聚集在体内难以排出，加上多数患者嗜酒以及饮食不当，外感邪气，导致气血不畅，痰湿积聚关节，导致红肿疼痛。现代研究发现痛风患者血液中尿酸浓度过高，其晶体在关节组织中积聚，导致痛风关节炎的发生并损伤其它组织，导致关节畸形，并影响肾脏功能，且导致预后不良。痛风的发生与患者的生活和饮食习惯息息相关，不良的饮食习惯极易引起痛风的发作。中医食疗以中医的理论为基础，作为一种自然疗法，使人体可以吸收食物中有益的营养和活性成分，以此达到调节气血、防治疾病等作用。因此采用中医施膳干预对降低痛风患者尿酸值，减少痛风复发率和提高痛风患者的生活质量具有重要的意义。
本研究所选取的食疗方案中，薏仁具有利尿、清热、祛风和除湿的作用，在食疗中被广泛应用。有学者报道，采用薏仁粥作为痛风患者的食疗方案，对治疗痛风患者具有良好的疗效。赤小豆可除湿化浊，其与薏仁合用熬成粥状给予患者服用。赤豆薏仁粥具有消肿除湿、利尿渗湿和补益脾胃的功效，对尿酸的排出具有良好的促进作用，从而降低患者血尿酸，达到改善痛风病人症状的作用。胡萝卜味甘，具有清热解毒，利湿散瘀、生津止渴等功效，长期服用可调节嘌呤代谢紊乱，降低血尿酸的水平，缓解痛风的症状，还具有调节痛风患者体内电解质平衡的作用。柏子仁具有养心安神的功效，两者熬汤，可利尿除湿，养心安神，用于预防痛风的发作。粳米滋养胃阴，补中益气，常用于湿热痹阻症状。桃仁性苦、干、平，可活血通络，化痰祛湿，粳米和桃仁一起合用，具有活血祛瘀，通络止痛的功效。
鉴于慢性疾病具有难愈合等特点，并对患者的生活质量带来不良影响，研究者在关注临床治疗指标的同时，也应该注重患者生活质量的改善。有学者研究发现，痛风患者的生活质量普遍一般，有待提高，病程较长的患者出现肿痛，关节僵硬、畸形，活动受限，病情更为严重的痛风患者出现劳动力丧失等行为，心理上易产生焦虑、悲观、抑郁等消极情绪。本研究通过对痛风患者生活质量的量表评分发现，经中医食疗干预后治疗组中患者在生理、心理、社会功能和健康认识方面与对照组相比都显著提高，患者的日常生活，社会交往能力得到改善，心理功能和健康的认识都得到了提高。
