痛风为异常代谢性疾病，应当坚持低嘌呤（或无嘌呤)饮食、低热量、低脂、低盐控制及高水分供给的“四低一高”膳食治疗原则，以达到减少外源性尿酸的形成和促进体内尿酸的排泄、避免关节损伤及肾脏损害的目的。同时应注意降低体重，以低于理想体重的10％ ～15％为宜，减重应缓慢，过快易引起脂肪分解而诱发痛风急性发作。正常嘌呤每目摄入量为600～1000毫克。
食物中嘌呤含量分类
1、不含嘌呤或含量很少的食品
谷类食品：精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼。
蔬菜类：莲花白、胡萝 、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、甘蓝、刀豆、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、土豆、山芋、泡菜、咸菜。
蛋类、乳类：各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、轰乳精。
其它：饮料、茶、咖啡、巧克力、各种脂类、花生酱、果酱等。
2、含嘌呤较少的食品（每百克含75毫克以内）
芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡肉、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
3、含嘌呤较高的食品（每百克含75～150毫克以内）
扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、上牛肉、鸡汤、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、火鸡、鳗鱼、蜡鱼等。
4、含嘌呤极高的食品（每百克含150～1000毫克以内）
肝、肾、心、脑、胰等动物内脏以及凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵等。
备注：
1、多饮水．增加尿酸的排泄。每日最好饮水3000毫升以上。
2、戒洒，以防乳酸升高。
3、禁用刺激性食品，如辣椒、花椒、芥未等辛辣调味品。
4、急性发病期间应禁食粗粮食物f粗粮可生成较多的嘌吟、加重病情。
5、适量摄食黑木耳(常食用可诱发痛风发作)。
