本食谱适用于痛风、高尿酸血症的患者，即适用于痛风的潜伏期、急性发作期和慢性期反复急性发作的患者，如已进入骨质关节破坏期，则为时已晚。低嘌呤膳食应以低脂肪、较低蛋白质、低热能为原则。
一、以下食品请不要食用：肝、肾、沙丁鱼、胰、脑、肉汁、鸡汁。
二、每周内选用不超过1次：牛肉、瘦猪肉、鸭、鹅、野鸭、香肠、腊肉、小牛舌、扁豆。
三、每周内选用不超过4次：鸡、蟹、青鱼、白鱼、羊肉、肉汤、鸡汤、麦片、花菜、菠菜、豌豆、蚕豆、黄豆及其制品、鲜菇、肚子、粗粮。
四、不含或含极少量嘌呤的可随意选用：果汁、淡茶、白米、面包、饼干、鸡蛋、水果、牛奶及其制品、萝卜、四季豆、黄瓜、土豆、西红柿、卷心菜、甜菜、乌笋、青菜、红薯、白面粉等。
五、另外，请保持每天喝水2500～3000毫升，同时，每逢早、中、晚饭时加服小苏打片(SB)0．5克／片，l～2片，使血液pH值(酸碱度)维持弱碱性，对防治痛风极为有利。
