根据《新英格兰医学杂志》发表的研究报告显示：牛奶和其他奶制品有助于预防痛风。研究小组负责人说，每天早上饮用1～5杯低脂牛奶，能够让痛风病的风险降低43％。另外，还有医生指出，在痛风的急性发作期。人体所需要的蛋白质，最好完全由奶类或奶制品提供。
研究小组还发现，以前人们认为会导致痛风发作的豆类、蘑菇、菠菜和西蓝花等，并没有引起痛风的危险。如果每天多吃1份牛肉、猪肉或羊肉，痛风发作的风险就会增加21％。每周多吃1份海鲜，则会让患痛风的几率增加7％。
