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低嘌呤食品的认识与发展

嘌呤是一类带碱性有两个相邻碳氮环的含氮有机化合物，是核酸的组成成分，也是生物体内一种重要的碱基，在人体内的代谢产物是尿酸。DNA和RNA中的嘌呤组成均为腺嘌...

饮食保健 · 2020-05-04 18:47

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