痛风是因嘌呤代谢紊乱所致的疾病,多见于中老年人。本病属中医“痹症”范畴。这里为痛风患者介绍几则行之有效的验方,以供选用。
炒竹笋:竹笋250g(切丝),植物油30g,盐少量,同炒至熟后食用,适用于痛风未发作者。
糯米粥:栗子粉30g,糯米50g,水750ml,同煮至粥熟后食用,适用于痛风未发作者。
蒜茄子:茄子250g,洗净后蒸熟,切成条,稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食用,隔日服,适用于痛风发作者。
烧土豆:土豆250g,植物油30g,先煸,继加酱油30g、盐少量,至烧熟后食用,适用于痛风发作者。
萝卜汤:萝卜250g(洗净、切块),植物油50g,同煸,继加柏子仁30g,水500ml,同煮至熟,加盐少量,食萝卜及汤,适用于痛风发作者。
芹菜粥:芹菜100g(连根须),洗净后切碎,与大米30g、水750ml同煮至粥熟,加入少量盐、味精。可常食,痛风急性发作时尤宜。
煮海带:海带150g,薏米60g~100g,同煮,不加糖,不拘次数饮用。急慢性痛风均可服用,有碱化尿液、利湿补钾作用。钾有抑制尿酸沉淀的作用。
炒白菜:白菜250g,加植物油20g炒食。宜经常食用,适用于痛风缓解期。