痛风患者日常生活应注意的问题

　　痛风是人体内嘌呤物质的代谢发生了紊乱,尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起炎性反应,故称痛风。痛风发病时非常痛苦,绝大多数患者是在睡梦中像被刀割般的疼痛所惊醒,首发部位常是脚的大拇趾,关节红肿、灼热发胀,不能盖被子,脚伸在外边,若有微风吹过或稍有触碰或活动一下脚趾,立刻疼痛得像钻心一样。那么,痛风病人在日常生活中应注意什么问题呢?
　　1.保持标准体重。痛风患者要保持或达到标准体重,最好能使自己的体重低于标准体重10%～15%。要控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常人饮食总量低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。当然减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
　　2.低蛋白饮食。可根据体重,按照比例来摄取蛋白质,应给予痛风患者每千克体重0.4～0.5克蛋白质,适当限制鱼类和豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪肉2两,即可满足其肌体对蛋白质的需要。如果是瘦肉、鸡或鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
　　3.以含高碳水化合物的食物为主。碳水化合物可促进尿酸排出,米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者饮食应以这些食物为主,保证热量供应。
　　4.限制脂肪摄入量。因脂肪可减少尿酸排出,故痛风患者每日脂肪摄入总量应在50克左右为宜,要以植物油为主,少吃动物脂肪。痛风及并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%～25%以内。
　　5.保持充足的B族维生素和维生素C的含量。B族维生素和维生素C多含于水果和蔬菜中,每日吃些柑橘、苹果及绿叶蔬菜,可使体内有足够的维生素C和B族维生素。
　　6.大量喝水。痛风患者每日应该喝水2 000～3 000毫升,以促进尿酸排除。但是痛风病人不宜饮用纯净水,因为市场上供应的纯净水, pH值一般为6.0左右,偏向弱酸性,所以痛风病人不宜饮用。
　　7.减少食盐量。每天盐摄入量应该限制在2～5克以内。
　　8.禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
　　9.少用强烈刺激的调味品或香料。痛风患者在饮食中应尽量避免使用刺激性的调味品,饮用咖啡、茶和可可时也不可太浓、太多。
　　10.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。
　　含嘌呤较少的食品(每100克食物含嘌呤<75毫克) :
　　1.鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹和牡蛎。
　　2.肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡和熏肉。
　　3.麦麸: 麦片、面包及粗粮。
　　4.蔬菜:芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类和豆腐。
　　含嘌呤很少的食物:
　　1).粮食:大米、小麦、小米、荞麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、面条、面包、馒头、苏打饼干和黄油点心。
　　2).蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜菁、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜和咸菜。
　　3).水果:各种水果。
　　4).蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶和麦乳精。
　　5).饮料:汽水、茶、咖啡、可可和巧克力。
　　6).其他:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱及干果等。
　　11.不宜使用抑制尿酸排出的药物:如双氢克尿噻和速尿等。
　　12.避免过度劳累、紧张和湿冷,穿鞋要舒适。
　　只要遵循上述饮食原则,持之以恒,大部分病人可以达到降低血尿酸,减少痛风发作的目的。